Buenos dias
Si se desea desinstalar este paquete debemos hacer lo siguiente:
Buscamos el paquete de la siguiente forma
rpm -qa | grep jdk
y nos saldrá una salida como la siguiente:
copy-jdk-configs-3.7-1.el8.noarch
java-1.8.0-openjdk-headless-1.8.0.242.b08-4.el8.x86_64
Luego procederemos a realizar lo siguiente:
yum remove java-1.8.0-openjdk-headless-1.8.0.242.b08-4.el8.x86_64
y luego se genera la siguiente salida: